Luci, suoni, colori e produmi che fanno tornare tutti un po’ bambini.

Tra i Mercatini di Natale più belli d’Italia si possono sicuramente annoverare i Mercatini di Natale della Valsugana:

1. Mercatini di Natale di Levico Terme

Oltre 50 casette addobbate a festa in uno scenario suggestivo quale il Parco Asburgico delle Terme sono affiancate dalla via centrale decorata con luci e decorazioni. Da fine novembre al 6 gennaio Levico Terme si trasforma in una piccola “città del Natale“.

Una giornata ai Mercatini di Natale di Levico Terme diventa per tutta la famiglia un’occasione per immergersi in una magica atmosfera: tante attività per bambini con gli elfi nel loro villaggio, feste enogastronomiche dedicate come quella della polenta o del formaggio, spettacoli pirotecnici, giri in carrozza e col trenino puffetto… e molto altro ancora!

Scoprite i Mercatini di Natale di Levico Terme su visitvalsugana.it!

#DiconoDiNoi – Mercatini di Natale di Levico Terme:

Scoprite l’esperienza di @BabyTrekking (2015)

Leggete le avventure di @Bimbieviaggi (2015)

Seguite i consigli di @Trentinofamily (2015)

Guardate gli scatti di @Aroundfamily (2015)

Divertitevi con il racconto di @Trentinodavivere (2015)

Gustate i dettagli dei mercatini di @Serendipity (2015)

Immergetevi nell’atmosfera con @viaggiologi (2015)

2. Mercatini di Natale a Pergine Valsugana

Avete mai sentito parlare di Perzenland e la Valle incantata? È il nome dei Mercatini di Natale di Pergine e della Valle dei Mocheni che ogni anno animano il centro storico della città.

Gli gnomi accompagnano le famiglie tra le casette adornate delle vie del centro e tutte le vie illuminate a festa, con i profumi dei prodotti tipici, immergono il visitatore nell’atmosfera natalizia.

Tante anche gli eventi e attività proposte anche in questo mercatino.

Scoprite i Mercatini di Natale di Pergine Valsugana su visitvalsugana.it!

#DiconoDiNoi – Mercatini di Natale di Pergine Valsugana:

Emozionatevi con il racconto di @viaggiologi (2015)

Vivete anche voi l’esperienza dei mercatini con @bimbieviaggi (2015)

Respirate l’atmosfera natalizia con @serendipity (2015)

Alla ricerca di Babbo Natale con @babytrekking (2015)

Visitate i Mercatini di Natale con il camper insieme a Camperdiaries (2014)

3. Mercatini di Natale a Borgo Valsugana

Grande novità del 2015 è stata “Natale in Borgo: un fiume di doni“, i  Mercatini di Natale nella cittadina di Borgo Valsugana.

Da fine novembre a Natale il centro storico, adagiato sulle sponde del fiume Brenta, diventava per Natale ancora più magico grazie alle casette decorate, alle luminarie che sottolineavano gli scorci più suggestivi e alle tante attività collaterali che erano organizzate per rendere l’esperienza della visita ancora più entusiasmante, sia per i grandi che per i più piccini.

“Natale in Borgo: un fiume di doni” non è stato riproposto successivamente.

Sei un blogger e hai scritto un post sui nostri Mercatini di Natale in Valsugana e Lagorai? Scrivici a blog@visitvalsugana.it e aggiungeremo il link al tuo blog!

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Festival dell’uva, festival della zucca, festa dei sapori d’autunno, festa della castagna… molte sono le sagre enogastronomiche nei paesi della zona, dove protagonisti sono i prodotti locali come miele, uva, zucca e naturalmente… CASTAGNE, che si possono acquistare curiosando tra le tante bancarelle.

Ricette con castagne di Roncegno Terme – Foto Daniele Mosna

Una volta arrivati a casa, perchè non ricordare i sapori delle sagre con una delle nostre ricette con castagne? Iniziamo con un dolce sfizioso….

Budino di Castagne – Le ricette con castagne della Valsugana

Ingredienti:

1 kg di marroni

150 gr di zucchero

20 gr di uvetta

20 gr di pinoli

20 gr di cedro candito

1 bicchierino di rhum

sale

panna montata per guarnire

Preparazione:

Pelate e lessate i marroni con un pizzico di sale, passateli poi al setaccio e mescolateli con lo sciroppo preparato con lo zucchero sciolto in un po’ d’acqua, a caldo.

Mescolate accuratamente aggiungendo i pinoli, il cedro a pezzetti, l’uvetta lavata ed asciugata e il rhum.

Versate il composto in uno stampo e mettetelo nel frigorifero.

Prima di servire sformate e ricoprite con panna montata.

Buon appetito!

Tratto da: “La castagna in cucina” dell’Associazione Produttori Castagne di Roncegno Terme

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Per conoscere al meglio questa varietà di funghi e per imparare a cucinarli, per l’estate 2015, dal 15 giugno al 15 settembre, sono a disposizione due attività del programma Esperienza Valsugana:

Tutti i mercoledì: Il magico mondo dei funghi – laboratorio dinamico e showcooking

Tutti i giovedì: Il magico mondo dei funghi – dalla ricerca nel bosco con il micologo alla degustazione con lo chef

Per chi non ha la possibilità di venire in Valsugana e Lagorai a provare a raccogliere, pulire, cucinare e soprattutto gustare questi tesori del bosco… lasciatevi tentare dalla crema ai funghi porcini, per dare quel tocco di montagna a un pranzo in compagnia!

Non ci credete? Provate questa ricetta e preparatevi ad un viaggio gustoso sui monti del Lagorai!

Risotto al “Pronto Porcini” e mandorle

Tempo: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

• Riso carnaroli 300 gr
• Brodo di carne o vegetale 750 ml
• 4 cucchiai da minestra di Pronto Porcini (L’Oro della Montagna – Dial funghi)
• ¼ cipolla
• Olio extravergine di oliva
• Vino bianco
• 1 noce di burro
• Granella di mandorle e prezzemolo per guarnire
• Sale q.b.

Procedimento:

Preparare il brodo di carne o vegetale e aggiungere Pronto Porcini a ebollizione. Mescolare fino a che Pronto Porcini non si sia sciolto completamente.
In una casseruola versare due cucchiai di olio d’oliva e far soffriggere la cipolla fino a farla dorare. Dopodiché aggiungere il riso e farlo tostare.
Successivamente sfumare il riso col vino bianco e cucinarlo aggiungendo il brodo poco per volta. Continuare a mescolare fino a cottura. Far riposare il riso a fuoco spento mantecandolo con una noce di burro.
Impiattare il riso e spolverare con granelle di mandorle e prezzemolo. Infine guarnire il piatto con una decorazione di Pronto Porcini.
Buon appetito!

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Girando per gli stand di Taste of Roma 2013 sono stata attirata da uno stand con le scritte Valsugana Sapori . Reduce da una bella vacanza estiva proprio in Valsugana, mi sono avvicinata per scoprire di cosa si trattasse e ho avuto modo di fare une bella, anzi buona, scoperta.

Allo stand venivano proposti assaggi di primi piatti del Trentino come spätzle , canederli e gnocchi di pane. Visto che questi ultimi sono proprio i miei preferiti, dopo essere andata alla ricerca di una confezione in un ipermercato vicino a casa ho provato a cucinarli “alla romana” seguendo le indicazioni che ho trovato sul ricettario Valsugana Sapori.

Il risultato? La mia famiglia ha chiesto il bis a gran voce!! Ecco qui le istruzioni per cucinare gli gnocchi Valsugana Sapori e la foto-ricetta.

Gnocchi di pane alla carbonara

Ingredienti

• 1 confezione di Gnocchi di pane Valsugana Sapori
• 60 gr di pancetta
• 2 uova
• 1/2 scalogno
• 1 bicchiere di panna fresca da cucina
• 100 gr di parmigiano grattugiato
• Sale, pepe, olio extra vergine d’oliva q.b.

Preparazione

Tagliare a listarelle sottili la pancetta e farla rosolare in un tegame con lo scalogno finemente affettato e un filo d’olio d’oliva. Aggiungere la confezione di gnocchi di pane e far saltare il tutto per alcuni minuti (aggiungere un po’ d’acqua per facilitare l’operazione). A fine cottura unire la panna da cucina e le uova, togliere immediatamente il tegame dal fuoco e amalgamare bene tutti gli ingredienti. Aggiustare di sale e pepe e cospargere con abbondante parmigiano grattugiato.

Buon appetito!!!

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